LA ROUTE DES VINS EN BOURGOGNE

Notre groupement AGC MM organisait fin septembre sa dernière sortie de l'année en Bourgogne.

La participation a été de 49 participants, soit près du maximum possible imposé par la capacité du bus. La plupart a rejoint le bus à Aix, d'autres lors d'un arrêt à Salon de Provence et deux couples à Cluny, première étape du voyage.

Un peu de retard au démarrage du à un changement de chauffeur, un arrêt sur une aire d'autoroute dépourvue de restaurant ou de self-service pour un "déjeuner libre" ..., mais une arrivée à l'heure à l'Abbaye de Cluny, première étape du circuit.

Deux guides nous attendaient pour nous faire visiter l'un des joyaux de l'Occident chrétien (la « Maior Ecclesia » était la maison mère de plus de mille monastères et elle rayonna durant tout le Moyen Âge sur l'Europe occidentale). 

L'Abbaye de Cluny est une abbaye bénédictine fondée le 11 septembre 910 (ou 909) par le duc d’Aquitaine et comte d’Auvergne Guillaume 1er. Symbole du renouveau monastique au Moyen Age, Cluny fut un foyer de réforme de la règle bénédictine et un centre intellectuel de premier plan.

Il ne subsiste aujourd'hui qu'une partie des bâtiments, faisant l'objet de protections au titre des monuments historiques et gérés par le centre des monuments nationaux. L'ancienne abbaye dispose du label du patrimoine européen. Les bâtiments de l'abbaye abritent depuis 1890 l'un des campus de l’Ecole Nationale des Arts et Métiers. Nous y avons croisé des élèves habillés de leurs blouses décorées.

Après un temps libre pour découvrir le village de Cluny, le bus rejoint l'hôtel à Couchey (bien nommé ...) près de Dijon. Le diner est servi l'hôtel.

Le lendemain matin après un déjeuner matinal qui a un peu perturbé la patronne, nous partons pour Beaune sans notre accompagnateur Simon qui s'est trompé d'hôtel ! Il nous rejoindra à notre arrivée aux hospices de Beaune.

Deux guides locaux nous feront la visite guidée des Hospices de Beaune. 

Les Hospices de Beaune sont un hôtel-Dieu ou hospice de style gothique flamboyant avec toiture en tuile vernissée de Bourgogne, fondé au XVe siècle par le chancelier des ducs de Bourgogne Nicolas Rolin et son épouse Guigone de Salins. Les fondateurs ont fait œuvre de charité et acte de mécénat, instituant ainsi une tradition qui a permis aux Hospices de Beaune de traverser l'histoire dans des conditions exceptionnelles.

Il est un des plus célèbres du monde, tant par sa fastueuse et remarquable architecture traditionnelle bourguignonne que par son prestigieux domaine viticole bourguignon dont la production est historiquement vendue aux enchères pour financer son fonctionnement, sous le nom de vente des hospices de Beaune. Actif jusque dans les années 1960, classé aux monuments historiques depuis 1862, inclut au patrimoine mondial au titre des Climats du vignoble de Bourgogne, il est à ce jour un musée d'histoire de la médecine et expose entre autres le polyptyque Le Jugement dernier de Rogier van der Weyden.

Après un excellent déjeuner bourguignon au restaurant Monge (mathématicien originaire de la ville), nous rejoignons le départ pour la visite commentée de la ville de Beaune, à bord d’un petit train.

Ensuite direction le Marché aux Vins de Beaune. Cette visite nous a permis d’en apprendre davantage sur le vignoble bourguignon, les cépages, la classification ainsi que les accords mets vins. Dégustation ensuite de 3 vins (un blanc et deux rouges) dans les appellations issues des meilleurs terroirs. L'occasion également de découvrir à la vente des bouteilles à plus de 1500€ ..., avec quand même quelques achats de bouteilles plus abordables !

Après un temps libre pour permettre de faire quelques emplettes nous rejoignons l'hôtel.

Le lendemain matin tout le monde est dans le bus à 9h00, ce qui a permis à la patronne de l'hôtel d'étaler le petit déjeuner et d'être de bonne humeur !

Direction la ville de Dijon pour une visite guidée avec deux guides (notre accompagnateur Simon et un de ses collègues). Destination culturelle par excellence, Dijon est la capitale de la grande région Bourgogne–Franche-Comté, située au centre-est de la France. Couronnée du label « Ville d’art et d’histoire », elle présente un vaste secteur sauvegardé de 97 hectares. Ce dernier est désormais inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO dans le cadre des Climats du vignoble de Bourgogne.

Capitale historique du duché de Bourgogne, ville aux cent clochers sous l'Ancien Régime, héritière d'un riche patrimoine historique et architectural, Dijon est une cité touristique dont l'attrait est renforcé par la réputation gastronomique de la région. Le centre historique de la ville est la seconde composante des climats du vignoble de Bourgogne, inscrits depuis le 4 juillet 2015 au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Ville de congrès, la capitale bourguignonne est aussi une ville verte au secteur tertiaire important, ainsi qu'un centre économique régional au tissu diversifié, avec un pôle agroalimentaire traditionnel (moutarde de Dijon, crème de cassis de Dijon et kir, pain d'épices, chocolat Lanvin…) et un secteur pharmaceutique réputé.

Nous reprenons le bus pour rejoindre notre restaurant par la Route des grands crus. Il s’agit de la première route des vins française, qui a permis de démocratiser la découverte touristique d’un vignoble dans son ensemble.

Déjeuner au restaurant le Clos Napoléon, situé en plein cœur du village de Fixin. Ce restaurant plein de charme à l’ambiance familiale nous permis de déguster une cuisine traditionnelle agrémentée de vins issus des meilleures productions locales.

Nous reprenons la route vers le domaine Rion, pour une visite commentée des caves suivie d’une dégustation. Depuis plusieurs générations, le domaine RION est avant tout l’histoire d’une famille qui aime partager sa passion et son savoir-faire pour les vins de Bourgogne. Une très bonne adresse pour découvrir des vins issus de prestigieux terroirs de Bourgogne : Vosne Romanée, Nuits Saint Georges, Beaune, Meursault ... Certains repartent avec quelques bouteilles ou cartons.

Puis retour à l'hôtel avec un petit détour pour admirer la parcelle de Romanée Conti. Le "meilleur vin du monde", dont les bouteilles sont évaluée selon les années à plus de 15000€ l'unité ! Le domaine ne produisant que 6000 à 8000 bouteilles par an, le délai d'attente pour l'achat d'une bouteille est de plus de cinq ans. Avis aux amateurs !...

Certains retournent à Dijon avec le bus pour un temps libre destiné aux derniers achats.

Pour notre dernier jour la météo, qui nous avait relativement épargné les trois jours précédents, est pluvieuse. Départ pour le beaujolais à 8h00.

Le bus rejoint le village de Romanèches-Thorins pour une visite guidée du Hameau Duboeuf. Ce lieu dédié à la culture du vin et à la nature en Beaujolais nous a permis de découvrir l'histoire, la culture et la production du Beaujolais et du Mâconnais à travers 40 thématiques, des collections, des animations et des dégustations. 

Notre visite du Hameau du Vin comprend une quinzaine de salles de thématique autour du vin. Un voyage à travers 2000 ans de métiers de la vigne.

Cette visite se clôturera par une dégustation et un repas au son de la musique de l’orgue limonaire GAVIOLI à 89 touches de la manufacture Marc Fournier. Nous avons eu droit à une "Marseillaise" qui a fait se lever toute la salle du restaurant !

Après le repas passage par la boutique pour compléter les achats pr des bouteilles ou des caisses de beaujolais, somme toute aux prix plus abordables que le bourgogne.

Avant de reprendre le bus direction la Gare de l’Impérial : nous embarquons pour un voyage lumineux et envoutant, du wagon Napoléon III aux sculptures des bacchantes, l’histoire côtoie la fiction. Les collections s’animent pour notre plus grand plaisir.

Puis départ pour Salon de Provence et Aix en Provence où nous retrouverons le soleil du midi pour le week-end.

Un groupe très satisfait de ce voyage, malgré quelques petites imperfections qui seront signalées à l'agence de voyage.

Quelques photos ci-dessous, d'autres dans l'onglet photos...